Elke dag gaan er overal ter wereld voedsel, dranken, medicijnen en chemicaliën op transport. Om te zorgen dat deze producten goed blijven en niet bederven, moeten ze op de juiste temperatuur bewaard worden. Hoe dat precies in z’n werk gaat? Daar is temperatuur gecontroleerde verzending voor. Ook wel cold chain shipping of cold chain logistiek genoemd. Met deze manier van verzenden zorg je ervoor dat temperatuurgevoelige producten in goede staat op hun eindbestemming aankomen.
Verkoop je diepvriesproducten of andere producten die snel bederven? Dan heb je de juiste verzendmethode nodig. In dit artikel lees je hoe temperatuur gecontroleerde verzending precies werkt en hoe je het kunt inzetten voor je webshop.
Wat is temperatuur gecontroleerde verzending?
Temperatuur gecontroleerde verzending is het vervoeren van producten die een bepaalde temperatuur nodig hebben om goed te blijven. Anders bederven ze en kun je ze niet meer verkopen. Om deze producten op de juiste temperatuur te houden, heb je speciale apparatuur nodig.
Vaccins moeten bijvoorbeeld extreem koud blijven, dus die worden verpakt in droogijs. Ook groente, fruit en zuivel moeten tijdens het hele traject gekoeld blijven. Daarom worden ze eerst in koelcellen bewaard en daarna vervoerd via speciaal koeltransport. Het vergt wat voorbereiding, maar met de juiste planning en apparatuur kun je zulke producten gewoon veilig naar iedere bestemming krijgen!
Welke producten hebben temperatuur gecontroleerde verzending nodig?
Bijna dagelijks gebruiken we producten die op een bepaalde temperatuur bewaard moeten worden. Het meest voorkomende product? Eten en drinken natuurlijk. Als voedsel te warm wordt, kunnen er bacteriën ontstaan en is het niet meer veilig om te eten. Maar voedsel is niet het enige product dat gekoeld vervoerd moet worden. Hieronder drie soorten producten die temperatuur gecontroleerde verzending nodig hebben.
Medicijnen en gezondheidsproducten
Veel medicijnen en vaccins moeten binnen een strenge temperatuurrange blijven om goed te blijven functioneren. Wordt het onderweg te warm of te koud, dan neemt de werking af of zijn ze niet meer betrouwbaar.
Online apotheken versturen bijvoorbeeld insuline in gekoelde, geïsoleerde verpakkingen, zodat de producten niet aangetast worden tijdens transport. Veel vaccins worden bevroren verstuurd, verpakt in droogijs. Voor de veiligheid en werking van medische producten is de juiste temperatuur tijdens transport dus ontzettend belangrijk.
Ook bepaalde huidverzorgingsproducten vallen in deze categorie.
Vers voedsel en dranken
Veel voedingsmiddelen, zoals zuivel, verse groenten en fruit, diepvriesmaaltijden en vis, moeten gekoeld vervoerd worden. Voor veilig transport van deze producten heb je dus vrachtwagens met speciale koelsystemen nodig. Als deze producten vervolgens in winkels en restaurants aankomen, dan hebben ze ook maar een beperkte houdbaarheid voordat ze bederven. Een abonnementbox met kazen moet bijvoorbeeld met gekoeld vrachtvervoer verstuurd worden om de kaas op de juiste temperatuur te houden.
Dan zit er ook nog verschil in welke producten je precies vervoert. Island Creek Oysters levert verse oesters aan restaurants en consumenten. “Oesters zijn vers en moeten goed koel blijven, omdat ze rauw gegeten worden,” zegt CEO Chris Sherman tijdens de podcast van Shopify Masters. “Maar oesters leven nog tijdens het transport. In tegenstelling tot vis of vlees blijven ze daarvoor wat langer goed en hebben we wat meer speling.”
Kunst en andere materialen
Kunst, antiek en bepaalde materialen zoals lijm of chemicaliën kunnen kromtrekken, barsten of beschadigen bij extreme temperaturen. Kunsthandelaren en musea schakelen daarom meestal speciale bedrijven in om dit soort spullen veilig te vervoeren. Verkoop je bijvoorbeeld grote schilderijen of beelden via je webshop? Volg dan duidelijke richtlijnen om je kunstwerken te beschermen tegen hitte en kou tijdens transport.
Hoe houd je de temperatuur van je zending onder controle?
- Goede verpakkingen
- Koelelementen
- Droogijs
- Actieve koelsystemen
- Snelle levering
- Speciale verzendservices
Gelukkig zijn er genoeg manieren om je producten goed te verpakken en verzenden. Sommige methodes bestaan al lang, andere methodes maken gebruik van de nieuwste technologie. Dit zijn de meest gebruikte oplossingen:
Goede verpakkingen
Denk aan isolerende hoezen, schuim of bubbeltjesplastic. Dit zorgt ervoor dat er zo min mogelijk warmte in of uit het pakket komt. En het is een stuk goedkoper dan systemen die een hoop energie verbruiken.
Koelelementen
Bevroren gelpacks of icepacks houden je zending onderweg goed koud.
Droogijs
Voor hele koude zendingen maak je gebruik van droogijs (bevroren CO2). Dit blijft lang bevroren en is daarom perfect voor producten die extreem koud moeten blijven.
Actieve koelsystemen
Er bestaan speciale dozen en containers met ingebouwde koelsystemen. Hierdoor blijft de temperatuur in de pakketten stabiel.
Snelle levering
Hoe sneller het pakket op bestemming is, hoe kleiner de kans op problemen met de temperatuur. Kies daarom voor spoedlevering en vermijd levering tijdens weekenden en feestdagen.
Speciale verzendservices
Overweeg om samen te werken met een logistiek bedrijf dat gespecialiseerd is in temperatuur gecontroleerde verzending. Zij hebben vaak weer korte lijntjes met gekoeld vrachtvervoer, vliegtuigen, boten en opslag.
Tips voor temperatuur gecontroleerde verzending
- Verzend op het juiste moment
- Gebruik track & trace tools
- Kies een betrouwbare vervoerder
- Houd je aan de regels
Verkoop je producten die op een bepaalde temperatuur moeten blijven? Met deze tips zorg je dat ze goed op hun eindbestemming aankomen.
1. Verzend op het juiste moment
Je kunt je pakketten beter aan het begin van de week versturen, zodat ze niet lang blijven liggen in een magazijn tijdens het weekend. Als het kan, kies dan voor snelle levering: hoe korter de reistijd, hoe kleiner het risico op problemen met de temperatuur.
Bij Island Creek Oysters versturen ze hun oesters zo snel mogelijk. “Klanten zijn kritisch qua levering,” zegt CEO Chris Sherman. “Het belangrijkste is dat de temperatuur in de verpakking stabiel is. Daarom kiezen we bijna altijd voor levering binnen 24 uur. Dan weten we zeker dat alles onder de 7 graden blijft. Duurt de levering twee of drie dagen, dan wordt het al een stuk lastiger.”
2. Gebruik track & trace tools
Met GPS en temperatuurmeters kun je precies volgen waar je zending is en of het op de juiste temperatuur is. “We doen in elk pakket een sensor, zodat de klant zelf kan controleren of alles goed is gegaan,” aldus Chris. “En als er onderweg toch iets misgaat, dan zien we dat meteen en kunnen we ingrijpen."
3. Kies een betrouwbare vervoerder
Werk alleen met bezorgdiensten die ervaring hebben met gekoeld vrachtvervoer. Grote bedrijven als FedEx en UPS hebben speciale cold chain-diensten, met koeling en de juiste aanpak tijdens het transport.
4. Houd je aan de regels
Kijk vooraf welke wetten en richtlijnen er gelden voor jouw producten, zowel in Nederland als internationaal. Denk aan verpakkingsregels, etiketten of temperatuurvoorschriften. Voor rauw vlees gelden in Nederland strenge regels, bijvoorbeeld vanuit de Warenwet. De NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) houdt toezicht op de naleving daarvan. Ook voor medicijnen moet je rekening houden met Europese en internationale regels, zoals die van de EMA (European Medicines Agency) of de IATA voor luchttransport.
Uitdagingen van temperatuur gecontroleerde verzending
Temperatuur gecontroleerde verzending is niet altijd zonder risico. Als je producten onderweg te warm of te koud worden, dan kan je hele zending verloren gaan. Hieronder vier uitdagingen waar je als webshop mee te maken krijgt.
Slecht weer
Bij extreem weer of grote temperatuurverschillen is het lastig om producten tijdens het vervoer op de juiste temperatuur te houden. Gebruik daarom altijd goed isolatiemateriaal en een temperatuurmeter die je zending onderweg in de gaten houdt. Kies bij voorkeur een vervoerder die ervaring heeft met transport in bepaalde weersomstandigheden.
Gevaarlijke stoffen
Medicijnen of bepaalde chemicaliën vallen onder de regels voor gevaarlijke stoffen. Dat betekent dat je te maken krijgt met strenge eisen wat betreft verpakking, etiketten en documenten. Laat dit soort zendingen daarom altijd uitvoeren door een koerier die hier gespecialiseerd in is. En zorg dat je papieren in orde zijn.
Deelladingen (LTL)
Bij kleinere zendingen, bijvoorbeeld maar één pallet, maak je meestal gebruik van een deellading. Hierbij vervoer je goederen samen met andere vracht. Dat maakt het lastig om een constante temperatuur te behouden, omdat dit in verschillende vrachtwagens nogal kan verschillen. Gelukkig zijn er vervoerders die temperatuur gecontroleerde deelladingen aanbieden, met goede isolatie en extra zorg tijdens het transport.
Kosten
Temperatuur gecontroleerde verzending kost nou eenmaal meer dan reguliere bezorging. Je hebt namelijk speciale verpakkingen nodig, snelle levering en extra diensten van vervoerders. Toch zijn er een aantal dingen die je kunt doen om de kosten te beperken. Gebruik bijvoorbeeld herbruikbare verpakkingen, bundel zendingen waar nodig en maak alleen gebruik van duurdere opties als het echt niet anders kan. Niet elk pakket hoeft van begin tot eind gekoeld te worden, soms zijn icepacks al voldoende.
Alles over temperatuur gecontroleerde verzending (2026)
Hoe verstuur je producten die gekoeld moeten blijven?
Gebruik goed isolerende verpakkingen en voeg koelelementen toe, bijvoorbeeld gelpacks of droogijs. Als je helemaal zeker wilt zijn van de temperatuur, dan kun je een temperatuursensor toevoegen. Kies bij voorkeur voor een vervoerder die ervaring heeft met temperatuur gecontroleerde verzending.
Bied FedEx temperatuur gecontroleerde verzending aan?
Ja, FedEx heeft veel opties voor gekoelde verzending. Op de website van FedEx vind je meer informatie.
Wat is het beste materiaal om een pakket op temperatuur te houden?
Isolerend materiaal werkt het best. Denk aan schuim, isolerende hoezen of panelen met een vacuümlaag. Die houden de temperatuur stabiel en beschermen tegen kou of warmte van buitenaf.
